Vissa dagar blir bara rackarns bra dagar och idag är en sån dag. För det första var jag helt oförberedd på att vädret skulle vara så här fint. Sovmorgon och sen strålande sol redan vid frukost så att vi kunde sitta ute och njuta av värmen. Det var till och med så varmt att vi var tvungen att dra upp parasollet. Frukost ute firar man naturligtvis med att äta croissant. De frysta varianterna är faktiskt helt okej när man inte kan äta det från ett bageri.
Dagen har tillbringats ute i solen med att rensa ogräs men även så oglamorösa saker som att rensa avlopp och dammsuga har stått på programmet. Det är fantastiskt att skrota omkring ute. Rensa lite här, klippa lite där och så däremellan hänga tvätt och klappa på katterna.
Nu på kvällen grillade vi och det blev riktigt riktigt bra. Jag är varje år lika fascinerad över hur våran salvia tar sig och smörstekt salvia är något av det bästa jag vet. Nu blandade jag även detta med varsin stekta krutonger och serverade till en god grillad bit och det blev toppen. Jag är oftast inte någon höjdare när det gäller att koka potatis. Men av någon outgrundlig anledning blev dagens potatis alldeles perfekt. Det var en blandning av potatis hittad i landet och köpt potatis. Kanske var det en blinkning från min farfar att jag nu är mogen att lyckas koka min egen potatis. Han har varit borta i snart tio år och jag tänker på honom varje gång jag försöker koka potatis. När han och jag hängde så var han alltid potatisansvarig. Tryggt att "he's got my back".
Middagen intogs i sista kvällssolen på vårt pooldäck och jag lyckades dessutom komma ihåg att grilla några marshmallows. Det gäller att passa på när vi har har använt kolgrillen vilket vi numera inte gör så ofta. Det var helt perfekt med något sött på maten.
Nu är planen att provsmaka våran Laphroaigost ackompanjerad av en Laphroaigöl. Det ska bli spännande och man kan drömma sig bort till Skottland och framtida resor.
Det händer många sorgliga och tråkiga saker både ute i världen och ens eget liv men idag är en dag då jag har fått njuta av allt som är positivt och härligt med att vara en del av livet.
